2024年1月26日
料理や後片付けのお困りごと解決の千恵
料理をする中で、ちょっと困ったことありませんか？
例えば、長芋などネバネバした食材を触ったり切ったりした時に、ネバネバが取れない・・・そんな時はお酢レモン水をかけると取れやすくなります。
長芋のかゆみが出たときは、かゆみ成分であるシュウ酸カルシウムがアルカリ戦のため、酸性であるお酢やレモン水で中和することがおすすめ。
シュウ酸カルシウムは熱にも弱いと言われているので、40℃前後のお湯で洗うのも効果的ですよ。
プラスチックの保存容器にニオイが残ったときは、水を適量入れ、ひとつまみの塩を入れてフタをし、シャカシャカ振って水を捨ててください。
キムチやらっきょうなど強いニオイは、ぬるま湯を入れ、小さじ2～3杯の重曹を入れてしばらく放置し、流した後に食器用洗剤で洗うと落ちやすくなるそうです。
フライパンのギトギト油汚れには小麦粉。小麦粉には油を吸収する性質があり、ふりかけて少し置くと固まるので、汚れと一緒に拭き取ります。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
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